بادام هندی شور درجه یک زعفرانی

بادام هندی یکی از خوش‌طعم‌ترین و مغذی‌ترین آجیل‌های جهان است که برخلاف تصور رایج، مغز نیست بلکه دانه‌ای است که از درختی گرمسیری به نام Anacardium occidentale به‌دست می‌آید. این درخت بومی کشور برزیل است و امروزه در کشورهایی مانند هند، ویتنام و نیجریه به‌طور گسترده کشت می‌شود.

🌰 مشخصات تغذیه‌ای بادام هندی

در هر ۲۸ گرم بادام هندی:

• حدود ۱۵۷ کالری

• ۱۲.۴ گرم چربی سالم

• ۵.۱ گرم پروتئین

• سرشار از منیزیم، فسفر، مس، آهن، زینک و ویتامین‌های گروه B و E

✅ فواید بادام هندی برای سلامتی

• تقویت سلامت قلب: به‌دلیل وجود چربی‌های غیراشباع و فیتواسترول‌ها

• کاهش فشار خون و کلسترول: به کمک منیزیم و پتاسیم

• کنترل قند خون: مناسب برای افراد دیابتی

• تقویت استخوان‌ها و عضلات: با تأمین منیزیم و فسفر

• پیشگیری از سرطان: به‌خاطر آنتی‌اکسیدان‌های قوی

• بهبود سلامت پوست، مو و سیستم عصبی

⚠️ نکات مهم و عوارض احتمالی

• مصرف زیاد آن ممکن است باعث افزایش وزن شود.

• در حالت خام، پوسته بادام هندی حاوی مواد تحریک‌کننده است و باید با احتیاط فرآوری شود.

• برخی افراد ممکن است به آن حساسیت غذایی داشته باشند.